ENTRADAS FRIAS
Cubos de Peixe com molho picante, alho francês, cebolinho e sésamo.
Cubos de Peixe com molho picante, alho francês, cebolinho e sésamo.
Cubos de Peixe com molho picante, alho francês, cebolinho e sésamo.
Carpaccio de Salmão Braseado com Molho Especial.
Carpaccio de Salmão Braseado com Molho Especial.
Atum Braseado
Atum Braseado
Carpaccio de Salmão com Molho Pesto e Citrinos
Carpaccio de Salmão com Molho Pesto e Citrinos
3 Entradas Mix a Escolha do Chef
Salmão Marinado, Cebola, Pimenta Malagueta com Emulsão de Abacate.
Peixe Branco Marinado, Cebola Roxa e Pimenta Malagueta
Carpaccio Trufado c/ Salmão, Atum, Peixe Branco e Molho Cítrico
Ostra Marinada e Ovas de Salmão
ENTRADAS QUENTES
Ravioli Japonês
Pedaços de Franco com Molho Sweet Chilli
Camarão Panado com Molho Sweet Chilli
Camarão Panado com Molho Sweet Chilli
Carangueijo do Alasca, recheado com Wakame e Camarão
Com Legumes Salteados
GUNKAN
Salmão e Cebolinho
Atum c/ Vieiras
Salmão c/ Queijo Creme e Cebolinho
Salmão, Alga Fresca e Sésamo
Salmão, Morango, Queijo Creme, Amêndoas e Lima
Peixe Branco c/ Raspas de Lima, Cebola Confitada e Ovas
SASHIMI
Salmão
Atum
Peixe Branco do Dia
Arroz com Fatias de Peixes Variados
Variedades à Escolha do Chef
HOSOMAKI
Salmão
Atum
Manga, Abacate, Morango ou Pepino
Camarão Cozido
PRATOS QUENTES
Carne, Frango ou Camarão
Vegetariano
Mix
Com Arroz e Legumes Salteados
Carne Acompanhada com Massa e Molho Trufado
SOBREMESAS
Chocolate ou Doce de Leite
1 Bola
2 Bolas
3 Bolas
Pequena
Grande
SOPAS
Alga Wakame, Tofu, Alho Francês e Cebolinho
Molho Kimuchi, Alho Francês e Cebolinho e Cubos de Salmão
NIGUIRI
Peixe Branco do Dia
Salmão
Camarão Cozido
Ameijôa Vermelha
Enguia
Atum
À Escolha do Chef
TEMAKI
Alga com Arroz e Salmão
Alga com Arroz, Salmão, Queijo Creme e Cebolinho
Alga com Arroz, Atum e Cebolinho
Algas c/ Arroz, Camarão Panado, Queijo Creme e Cebolinho
Alga com Arroz, Salmão, Manga, Queijo Creme, Cebolinho e Ovas
Alga c/ Arroz, Pele de Salmão Grelhada, Queijo Creme e Cebolinho
URAMAKI
Salmão, Camarão Cozido, Abacate e Sésamo
Salmão, Camarão Cozido, Abacate e Sésamo
Salmão, Manga, Queijo Creme e Ovas Masago
Salmão, Manga, Queijo Creme e Ovas Masago
Camarão Tempura, Queijo Creme, Rúcula e Sésamo
Camarão Tempura, Queijo Creme, Rúcula e Sésamo
Salmão, Kimuchi, Alho Francês e Couve Chinesa
Salmão, Kimuchi, Alho Francês e Couve Chinesa
Salmão, Queijo Creme e Cebolinho
Salmão, Queijo Creme e Cebolinho
Manga, Pepino, Abacate e Sésamo
Manga, Pepino, Abacate e Sésamo
Folha de Soja, Salmão, Queijo Creme, Manga e Amêndoas
Folha de Soja, Salmão, Queijo Creme, Manga e Amêndoas
COMBINADOS
Sushi e Sashimi
Sushi e Sashimi
Sushi e Sashimi Fusão
Sushi e Sashimi Fusão
Sushi e Sashimi Especiais Criados Pelo Chef e Hot Roll
Sushi e Sashimi Especiais Criados Pelo Chef e Hot Roll
Sushi e Sashimi Especiais Criados Pelo Chef e Hot Roll
Degustação de 7 Pratos à Escolha do Chef
Sushi Vegetariano
HOT ROLLS
Salmão, Queijo Creme e Cebolinho
Salmão, Queijo Creme e Cebolinho
Salmão, Camarão, Alho Francês e Cebolinho
Salmão, Camarão, Alho Francês e Cebolinho
Salmão, Camarão, Queijo Creme, Cebolinho e Massa Filo
Salmão, Camarão, Queijo Creme, Cebolinho e Massa Filo
Com Tártaro de Atum
Com Tártaro de Atum
À Escolha do Chef